Parmentier, Chaptal, Chevreul

Description

1re édition | 2011 | 192 pages | 9782311002904

de Paul Mazliak

Un récit qui mêle science et histoire, et permet de découvrir les vies passionnantes de trois scientifiques dont les travaux ont révolutionné la chimie alimentaire.

Délai de livraison de 3 à 5 jours ouvrables (selon disponibilité locale)