Micronutrition, santé et performance

Description

1re édition | 2008 | 372 pages | 9782804152352

de Denis Riché

La micronutrition consiste à identifier les besoins nutritionnels de l’individu, non pas en se basant sur le contenu de l’assiette, mais en partant du principe que si des nutriments manquent, alors des troubles fonctionnels se manifestent.

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